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Los niños con autismo pueden mostrar mayor rechazo a los alimentos por su textura que por su sabor, según los resultados del ‘Estudio comparativo sobre selectividad alimentaria en grupo de niños y niñas con Trastorno del Espectro del Autismo y desarrollo típico’, financiado por Fundación Solidaridad Carrefour y realizado por a·Autismo de ATADES, en colaboración con Fundación Alicia.

El estudio concluye que los niños con autismo, respecto a niños sin autismo, y en edades comprendidas entre los 2 y 6 años, muestran una diferencia en la aceptación de alimentos según su textura. Es precisamente en el área sensorial donde se establecen mayores selectividades, siendo mayoritariamente, los alimentos de ciertas texturas los más rechazados.